HappyMlinski kamen – posebna oblika kruha, ki navdušuje

HappyPekovi mlinski kamni so se že do danes izkazali za pravo uspešnico. Nekateri zvesti HappyPrivrženci se gotovo spomnite, da je HappyPek štartal samo s tremi kruhi v obliki mlinskega kamna, ostali so bili v obliki hlebčkov. Vaš odziv je potrdil oz. celo presegel naša pričakovanja, zato smo hitro upoštevali vaše želje in skoraj vse HappyKruhe spremenili v mlinske kamne.

HappyMlinski kamni - novo obliko kruha ste odlično sprejeli :)

HappyMlinski kamni - novo obliko kruha ste odlično sprejeli :)

Kruh Mlinski kamen ima poleg unikatnega videza tudi prednost v hrustljavi skorjici,  mehki sredici in enostavnejšem rezanju.

HappyMlinski kamen s paradižnikom in zelišči

Rustikalen mlinski kamen z mediteranskim pridihom, kamor se prileže kozarček rujne kapljice, rezina pršuta, razni namazi,… Veliko pa je tudi takih, ki so ga že preizkusili in povedali, da ima tako poseben okus, da ne potrebuje ničesar poleg. Narejen je po domačem receptu, brez dodatkov, le z rokami naših HappyPekov, ki z ljubeznijo mesijo vsak košček testa. 

Happy Mlinski kamen - s paradižnikom in zelišči

Happy Mlinski kamen - s paradižnikom in zelišči

HappyMlinski kamen – z ajdo in orehi

Ajdov kruh z orehi je tradicionalni kruh, katerega so včasih jedli le za boljše praznike, pa še to le tam, kjer so bili doma orehi in ajda.
Ajda je edina moka, ki ni žitarica (ker je rastlina), zaradi tega ne vsebuje lepka. To je razlog, da nikoli ne nastopa sama v kruhu, ampak vedno skupaj z moko iz žitaric – ponavadi pšenična bela. Pred peko jo je potrebno popariti.

• HappyMlinski kamen z ajdo in orehi je dobitnik zlate medalje
• V naši pekarni uporabljamo moko, ki je mleta na stari način, saj tako ohrani več koristnih lastnosti (Mlinarstvo Rangus).
• Ajdova moka je vsestransko uporabna in manj kalorična kot moke iz žit.
• Ajda je kot rastlina simbol skromnosti, saj na gnojenih oziroma intenzivno obdelanih tleh ne uspeva
• Lahko prebavljiva ajda po biološki vrednosti beljakovin presega vse vrste žitaric, vsebuje pa tudi 2- do 3-krat več aminokislin.

Oznake: ,

Komentarji na “HappyMlinski kamen – posebna oblika kruha, ki navdušuje”

  1. [...] HappyPek je podpornik velike nacionalne kampanje KUPUJEM SLOVENSKO, ki jo vodi Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (v okviru GZS) in pri kateri sodelujejo številna slovenska živilska in kmetijska podjetja. To jesen se je preselila v Planete Tuš, kjer bodo od 11. oktobra do 15. novembra  v vsakem planetu postavili »Slovensko vas«, ki bo vsebovala več promocijskih pultov. HappyPek se bo tokrat predstavil s svojim značilnim kruhom – HappyMlinskimi kamni. [...]

Napiši komentar