Archive for the ‘Recepti’ Category

Monday, April 2nd, 2012

Velikonočni kolački – recept

Velikonočni prazniki so bili že od nekdaj bogati z dobrotami, saj se tako tudi spodobi za naš največji krščanski praznik. Poleg šunke, potice, hrena, pirhov in boljšega kruha so naredili majhne kolačke, v katere so nato položili pirhe. Še danes se spomnimo, da smo kot otroci dobili te kolačke pri naših tetah ali babicah in te smo pojedli z največjim veseljem…. takoj:)

Naredite veselje tudi vi in vaše najmlajše razveselite s sladkim velikonočnim presenečenjem :)

HAPPY VELIKONOČNI KOLAČKI

Sestavine

50 dag moke

6 dag masla

6 dag sladkorja

3 dag kvasa

0,3 l mlačnega mleka

2 jajci

ščepec soli

malo naribane limonine lupine

Priprava

V toplo mleko damo malo sladkorja in kvasa da vzhaja. Moko presejemo in skupaj s preostalimi sestavinami zamesimo testo, ki naj vzhaja 30 minut. Testo razdelimo na 10 enakih delov in napravimo tanjša pramena. Damo po 2 skupaj in oblikujemo v kitko. Kitko zaključimo v krog oz. v kolaček. Premažemo z rumenjakom in pečemo na 200° cca. 15 minut.

Velikonočni kolački

Velikonočni kolački

HAPPY VELIKONOČNI KOLAČKI
Sestavine
50 dag moke
6 dag masla
6 dag sladkorja
3 dag kvasa
0,3 l mlačnega mleka
2 jajci
ščepec soli
malo naribane limonine lupine
Priprava
V toplo mleko damo malo sladkorja in kvasa da vzhaja. Moko presejemo in skupaj s preostalimi sestavinami zamesimo testo, ki naj vzhaja 30 minut. Testo razdelimo na 10 enakih delov in napravimo tanjša pramena. Damo po 2 skupaj in oblikujemo v kitko. Kitko zaključimo v krog – v kolaček. Premažemo z rumenjakom in pečemo na 200° cca. 15 minut.

Oznake:
Objavljeno Prazniki, Recepti | Ni komentarjev »

Friday, June 4th, 2010

Happy Čokoladni piškoti s kokosom

Recept, po katerem sta Marko Potrč in HappyPek pekla piškote za otroke:

• 250g  mehkega masla ali margarine
• 250g  rjavega sladkorja
• 1  zavitek vaniljevega sladkorja
• 1  ščepec soli
• 2  jajci
• 360g  moke
• 1  zravnana žlička pecilnega praška
• ¼  žličke sode bikarbone
• 300g  grobo sesekljane jedilne čokolade
• 50g kokosove moke

Pečico segrejte na 195 stopinj (ventilatorsko na 175). Velik pekač namastite ali obložite s papirjem za peko. Maslo oziroma margarino, sladkor, vaniljev sladkor in sol z električnim mešalnikom kremasto stepite.

Med stepanjem postopama dodajte jajci in penasto stepite. V masleno maso na hitro vmešajte moko s pecilnim praškom in sodo bikarbono. Nazadnje v testo vmešajte še sesekljano čokolado in kokosovo moko.

Na pekač v večjem razmiku polagajte kroglice testa. Pri tem si pomagajte s čajno žličko. Kroglice nekoliko sploščite. Kukije pecite v pečici približno 12 minut. Nato jih takoj vzemite ven, preložite na rešetko in pustite, da se ohladijo

Za še večje čokoholike :)

Če se radi poigravate, lahko naredite čisto svojo verzijo piškotkov. Naj vaša domišljija ne pozna meja. HappyPek vam predstavlja samo nekaj namigov,… če pa iznajdete še kaj novega, pa le veselo delite z nami:))

Namigi in ideje za pečene in uhlajene piškotke:

  1. lahko jih po vrhu popišete s stopljeno čokolado (stopljeno čokolado nalijte v vrečko za brizganje).
  2. lahko polovico piškota (ali pa samo delček) namočite v stopljeno čokolado, ter zatem še v kokosovo moko :P
  3. lahko kombinirate temno in belo čokolado :)
Markov recept za najslajše čokoladne kukije

Markov recept za najslajše čokoladne kukije

Oznake: , , , ,
Objavljeno HappyDobrota, Recepti | Ni komentarjev »

Monday, March 22nd, 2010

HAPPY velikonočni pletni pogrinjek s pirhi

Za boljšo pripravo na veliko noč recept za Happy pletni pogrinjek s pirhi.

Sestavine
600 g moke
3,5 dl mleka
70 g masla
16 g kvasa
30 g sladkorja
10 g vanilin sladkorja
9 g soli
6 rumenjakov + 1 rumenjak za premaz pletenice
2 žličke ruma
pirhi za okrasitev

Happy velikonocni pletni pogrinjek s pirhi

Happy velikonočni pletni pogrinjek s pirhi

 

Priprava
Kvas zmešamo z mlačnim mlekom in pustimo na toplem vzhajati. Preostale sestavine zmešamo skupaj z moko in dodamo zmehčano maslo, vzhajani kvas in zamesimo gladko testo, ki ga pustimo vzhajati cca. 30 minut. Vzhajano testo razdelimo na 7 enakih delov. Teh 7 delov, pa še na 7 tanjših pramenov. Iz teh pramenov spletemo skupaj po tri v kito, ki jo nato zvijemo v venček. Vseh 7 venčkov naložimo v pomaščen pekač. Nastane velikonočni pogrinjek, ki ga pustimo vzhajati. Pletenico premažemo s stepenim rumenjakom, ter v vsak venček položimo po 1 skuhano, ohlajeno jajce (ki ga prej kuhamo 5 minut), premazano z maslom. To izvedemo zato, da se jajce loči od testa in lahko pirhe večkrat zamenjamo. Nahajano pletenico postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 190° približno 20 minut. Ko je pletenica pečena, nadomestimo nebarvana jajca s pirhi in postavimo na velikonočno mizo.

Oznake: ,
Objavljeno Prazniki, Recepti | Ni komentarjev »