Posts Tagged ‘HappyMlinski kamen’

Tuesday, November 29th, 2011

Gostilna Pr’ Kopač odprla pekarnico s HappyPek izdelki

Gostilna Pr’ Kopač sedaj ne bo znana le po odličnih kulinaričnih dobrotah, ki jih pripravljajo njihovi kuharski mojstri, temveč tudi po pekarnici s HappyPek izdelki. V začetku novembra je pri njih zaživela Pekarna pr’ Kopač, ki je odprta vsak dan, od ponedeljka do sobote, od 7.00 do 15.00. Tu boste našli veliko HappyPekovih dobrot, ki jih že dobro poznate: Happy mlinski kamni, pekovsko pecivo, torte, kiši, mufffini, brownie-ji,…

Pekarna pr' Kopač razvaja s HappyPek izdelki

Pekarna pr' Kopač razvaja s HappyPek izdelki

Gostilna Pr’ Kopač na Brezovici slovi po dolgoletni tradiciji domače gostilne in svoje goste dobesedno razvaja s preizkušnimi slovenskimi kulinaričimi dobrotami. Pred kratkim so se odločili, da bodo odlično gostinsko ponudbo razširili s pekovskimi izdelki.

Vrata, ki vodijo v svet HappyPekovih dobrot

Vrata, ki vodijo v svet HappyPekovih dobrot

Tako je v začetku novembra zaživela Pekarnica pr’ Kopač s HappyPek izdelki, ki bo razvajala domačine in mimoidoče z dnevno svežimi pekovskimi dobrotami.

Že prvi korak v pekarnico vam bo razkril, da tu najdete HappyPekove dobrote

HappyPek vas vabi v Pekarnico pr' Kopač

Se vidimo pr’ Kopaču :)

Oznake: , , ,
Objavljeno HappyIzdelki, HappyPek, HappyPekarna, Pekarna pr Kopač | Ni komentarjev »

Thursday, August 11th, 2011

Kruh iz polnozrnate škrlatne moke Pur Pur

Polnozrnata škrlatna moka, iz katere je pripravljen naš Happy Mlinski kamen PUR PUR, spada med prapšenice. Njena največja značilnost je škrlatna barva, ki je posledica visoke vsebnosti antioksidantov. Ta kruh je izdelan iz redke in malo poznane škrlatne pšenice, ki daje kruhu močan, aromatičen okus. Odlikuje ga prisrčno, hrustljava skorjica, posebej sočna sredica, dolga svežina in visoka hranilna vrednost. Ob tem je PUR PUR tudi bogat s prehranskimi vlakninami in minerali, pripravljen pa je brez konzervansov in aditivov.

Happy Mlinski kamen Pur Pur

Happy Mlinski kamen Pur Pur

Posebnost kruha PUR PUR je sestava kruha, saj je narejen iz stare sorte pšenice, ki jo imenujemo škrlatna pšenica. Originalno izvira škrlatna pšenica iz vzhodne Afrike, ponovno pa so jo začeli gojiti v Avstriji. Svojo pozornost je zrno pritegnilo s svojo škrlatno barvo. Ljudje so tako zaznali vse čare in lastnosti tega popolnega zrna. Za tipično škrlatno barvo zrna so odgovorni naravni antioksidanti Antociani, ki se nahajajo v luščini zrna. Zaradi čarov škrlatne pšenice smo se odločili, da za vas naredimo izjemen kruh iz polnozrnate moke škrlatne pšenice in polnozrnate ržene moke. Temu smo dodali sojin drobljenec, bučna semena in oreh ter tako dobili popoln in zaokrožen okus. Hkrati pa tudi kruh z veliko hranilno vrednostjo.

Happy Mlinski kamen iz polnozrnate škrlatne moke

Happy Mlinski kamen iz polnozrnate škrlatne moke

NAMIG: Poleg naših HappyMlinskih kamnov se odlično prileže domač namaz, med ali pa marmelada… za zdrav Happy Zajtrk :) :)

Oznake: , ,
Objavljeno HappyIzdelki, HappyKruh, Mlinski kamen | Ni komentarjev »

Monday, July 4th, 2011

HappyPek sodeluje z Mlinarstvom Rangus

Ključni izdelek HappyPek pekarne je kruh iz krušne peči v obliki tradicionalnega kamnitega kolesa. Mlinski kamni so narejeni iz domače in tradicionalno mlete moke Mlinarstva Rangus, kar kruhu doda še dodatno svežino, peka v krušni peči pa pristno domačo aromo. Z dolgotrajnim postopkom priprave in znamenito obliko dosežemo, da je skorjica hrustljava, sredica pa neverjetno mehka in sočna.
HappyMlinski kamen PIRIN je narejen iz pirine moke Mlinarstva Rangus

HappyMlinski kamen PIRIN je narejen iz pirine moke Mlinarstva Rangus

Mlinarstvo Rangus melje moko na tradicionalen način - z mlinskimi kamni

Mlinarstvo Rangus melje moko na tradicionalen način - z mlinskimi kamni

Mlinarstvo Rangus iz Šentjerneja je domači mlin z dolgoletno tradicijo in je eden izmed redkih mlinov v Sloveniji, ki obratuje na star tradicionalni način. Posebnost mlina z brusnimi kamni je, da se meljava vrši med mlinskimi kamni, ki so izdelani iz naravnih materialov (smirek, kremen, magnezij,…) in zagotavljajo fino mleto moko.

Mlinski kamen (Mlinarstvo Rangus)

Mlinski kamen (Mlinarstvo Rangus)

Način mletja ohranja vitamine, minerale in proteine, naraven proces meljave pa zagotavlja bolj zdravo in svežo moko, kar naredi kruh bolj aromatičen in okusen.

Moko, ki meljejo na mlinske kamne uporablja HappyPek za peko HappyMlinskih kamnov

Moko, ki meljejo na mlinske kamne uporablja HappyPek za peko HappyMlinskih kamnov

Začetki mlinarstva na Slovenskem segajo v drugo polovico 18. stoletja. Tu najdemo tudi začetke tega mlina, ki je tekom zgodovine zamenjal več lastnikov in 16. aprila  1912 prešel v last  Janeza Rangusa iz Dolenjega Vrhpolja. Z mlinarstvom se je pozneje ukvarjal tudi njegov sin Anton Rangus. Sedaj mlinarsko tradicijo nadaljuje Anton Rangus mlajši, ki spada v tretjo generacijo  mlinarjev.

Oznake: , ,
Objavljeno HappyIzdelki, HappyKruh, Mlinski kamen | Ni komentarjev »

Monday, March 21st, 2011

Zlata odličja kakovosti za HappyPeka

Sekcija za pekarstvo Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij, ki deluje v okviru Gospodarske zbornice Slovenije nam je 25. februarja 2011 podelila štiri zlata priznanja za doseženo odlično kakovost. Na že 11. ocenjevanju kruha, pekovskega peciva, finega pekovskega peciva in testenin je HappyPek prejel 4 odličja:

  1. za Happy mlinski kamen – koruzno rženi,
  2. za Happy mlinski kamen – ajdov z orehi,
  3. za Happy mlinski kamen – večzrnati
  4. za našo odlično orehovo HappyPotico.
Zlato priznanje za 3 mlinske kamne in orehovo potico

Zlato priznanje za 3 mlinske kamne in orehovo potico

HappyPek ima že od samega rojstva blagovne znamke poudarek na kvaliteti izdelkov. Ne samo, da takega razvije in lansira na trg, ampak kakovost vzdržuje tudi po tem. V ta namen imamo v podjetju organiziran Oddelek za kontrolo kakovosti, ki na terenu konstantno opazuje in kontrolira kakovost HappyPek izdelkov.

Mlinski kamni - HappyPekov kruh iz krušne peči

Mlinski kamni - HappyPekov kruh iz krušne peči

Naše nagrajene izdelke lahko poiščete v vseh HappyPek trgovinah in večjih supermarketih Tuš, Mercator, Spar.

Oznake: , ,
Objavljeno HappyIzdelki, HappyKruh, Mlinski kamen, nagrade | Ni komentarjev »

Wednesday, October 13th, 2010

Kampanja “Kupujem slovensko” in HappyPek

HappyPek je podpornik velike nacionalne kampanje KUPUJEM SLOVENSKO, ki jo vodi Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (v okviru GZS) in pri kateri sodelujejo številna slovenska živilska in kmetijska podjetja. To jesen se je preselila v Planete Tuš, kjer bodo od 11. oktobra do 15. novembra  v vsakem planetu postavili »Slovensko vas«, ki bo vsebovala več promocijskih pultov. HappyPek se bo tokrat predstavil s svojim značilnim kruhom – HappyMlinskimi kamni.

Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij (ZKŽP) v sodelovanju s slovenskimi živilskimi in kmetijskimi podjetji že od leta 2008 vodi nacionalno kampanjo KUPUJEM SLOVENSKO.  Osveščanje potrošnikov o slovenskih izdelkih podpira tudi HappyPek, saj s tem skupaj pripomoremo k ohranjanju delovnih mest, podpiramo slovensko industrijo in nenazadnje polnimo domač proračun in skrbimo za stabilnost našega gospodarstva.

Degustacija Happy mlinskih kamnov v okviru kampanje »Kupujem Slovensko«, bo:

• 18. oktobra v vseh petih Planetih Tuš hkrati (KP, KR, CE, MB in NM).
• 22., 23., 24. oktobra v TUŠ PLANET KRANJ
• 29., 30., 31. oktobra v TUŠ PLANET MARIBOR

HappyPeka Tomaž in Anica sredi svoje pekarne v Dobrepolju

HappyPeka Tomaž in Anica sredi svoje pekarne v Dobrepolju, kjer nastanejo vse naše slovenske dobrote

Torej, če boste v teh dneh v kakšnem Planetu Tuš, se le oglasite v »Slovenski vasi« in poiščite HappyPeka & njegove slovenske HappyMlinske kamne :)

Oznake: , , , , , ,
Objavljeno Degustacije, HappyKruh, HappyPek, Mlinski kamen | Ni komentarjev »

Wednesday, September 1st, 2010

HappyPek na sejmu v Gornji Radgoni

HappyPek se je prejšnji teden predstavil na mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA, ki je med 21. in 26. avgustom potekal v Gornji Radgoni. S seboj je vzel pravo happy ekipo, HappyMlinske kamne, ki so bili nagrajeni z zlatimi medaljami, slastno HappyPotico ter tudi svojo posebno slaščico HappyRolo.

HappyPekove mize niste mogli prezreti... niti njegove ekipe ne:)

HappyPekove mize niste mogli prezreti... niti njegove ekipe ne:)

Gospodarska zbornica Slovenije je na razstavišču postavila peč, tako da smo lahko vse prisotne pekarne pekle kruh kar na licu mesta.

Aranžma na mizi v happy slogu

Aranžma na mizi v happy slogu

Za HappyRolo pa je HappyPek s seboj prinesel kar svojo peč, testo in vse potrebne pripomočke, tako da jih je lahko pekel kar na razstavišču. Celoten postopek peke je privabil veliko mimoidočih, ki so lahko zatem preizkusili vse napečene dobrote.

HappyRole se že pečejo...

HappyRole se že pečejo...

Ni kaj, HappyPek vedno razveseljuje :)

Oznake: , , , ,
Objavljeno Degustacije, Dogodki, Happy Rola, HappyKruh, Mlinski kamen | 2 Komentarjev »

Monday, July 5th, 2010

HappyMlinski kamen – posebna oblika kruha, ki navdušuje

HappyPekovi mlinski kamni so se že do danes izkazali za pravo uspešnico. Nekateri zvesti HappyPrivrženci se gotovo spomnite, da je HappyPek štartal samo s tremi kruhi v obliki mlinskega kamna, ostali so bili v obliki hlebčkov. Vaš odziv je potrdil oz. celo presegel naša pričakovanja, zato smo hitro upoštevali vaše želje in skoraj vse HappyKruhe spremenili v mlinske kamne.

HappyMlinski kamni - novo obliko kruha ste odlično sprejeli :)

HappyMlinski kamni - novo obliko kruha ste odlično sprejeli :)

Kruh Mlinski kamen ima poleg unikatnega videza tudi prednost v hrustljavi skorjici,  mehki sredici in enostavnejšem rezanju.

HappyMlinski kamen s paradižnikom in zelišči

Rustikalen mlinski kamen z mediteranskim pridihom, kamor se prileže kozarček rujne kapljice, rezina pršuta, razni namazi,… Veliko pa je tudi takih, ki so ga že preizkusili in povedali, da ima tako poseben okus, da ne potrebuje ničesar poleg. Narejen je po domačem receptu, brez dodatkov, le z rokami naših HappyPekov, ki z ljubeznijo mesijo vsak košček testa. 

Happy Mlinski kamen - s paradižnikom in zelišči

Happy Mlinski kamen - s paradižnikom in zelišči

HappyMlinski kamen – z ajdo in orehi

Ajdov kruh z orehi je tradicionalni kruh, katerega so včasih jedli le za boljše praznike, pa še to le tam, kjer so bili doma orehi in ajda.
Ajda je edina moka, ki ni žitarica (ker je rastlina), zaradi tega ne vsebuje lepka. To je razlog, da nikoli ne nastopa sama v kruhu, ampak vedno skupaj z moko iz žitaric – ponavadi pšenična bela. Pred peko jo je potrebno popariti.

• HappyMlinski kamen z ajdo in orehi je dobitnik zlate medalje
• V naši pekarni uporabljamo moko, ki je mleta na stari način, saj tako ohrani več koristnih lastnosti (Mlinarstvo Rangus).
• Ajdova moka je vsestransko uporabna in manj kalorična kot moke iz žit.
• Ajda je kot rastlina simbol skromnosti, saj na gnojenih oziroma intenzivno obdelanih tleh ne uspeva
• Lahko prebavljiva ajda po biološki vrednosti beljakovin presega vse vrste žitaric, vsebuje pa tudi 2- do 3-krat več aminokislin.

Oznake: ,
Objavljeno HappyKruh, Mlinski kamen | 1 Komentar »